FOOD
生産性
感受性
1日の
質UP↑
脳の
活動力
心の
バランス
行動力
五感
朝食の栄養補給で得られる項目
直感力
コープさっぽろ様が製造してくださるバランスの良い食事を提供！
※アレルギーに関する注意事項は予約時にご確認ください。
12歳以下の《食育》が将来に与える影響
幼少期の健康・栄養状態は、その後の健全な発育や教育水準・成果（学業成績など）、さらには大人になってからの健康状態や労働生産性（労働の質）などにも影響を与えていることが、さまざまな研究で明らかになってきている。また、それらに関するパネルデータ（長期データ）を用いた研究も蓄積されつつあり、その関連性がより明確となってきている。
《食育で見込める効果》
・病気リスクを下げる
・生活リズム全体が良くなる
・1日の生産性が格段に上がる
・全ての質が大きく向上
・コミュニケーション能力の向上
・学力・運動能力の向上
・感受性豊かになる
・感謝の気持ちを持てる
・最終的に健康寿命向上に繋がる
《全国の医師へのアンケート》
成長期の栄養不足は、成長期以降の心身の発達影響をもたらすか？
特に何歳まで栄養を
大切にすれば良いか？
〜6歳まで
〜9歳まで
〜12歳まで
54.4%
18.9%
22.6%
4.1%
0thers
日本は他国に比べると、子どもの栄養に関する研究や成長期の過程が
生涯に与える影響を証明している研究が極端に少ないと言われている。
バランスの良い食事を与えてあげることで1日の質向上と適正な睡眠に繋がる！
【腸活＝食・栄養→脳活→運動→睡眠】
重要な3つの菌バランス
2・善玉菌
1・悪玉菌
7・日和見菌
割
合
バランスが崩れると腸内環境が悪化！
にんじん
トマト
小豆
胃
小腸
↓
かぼちゃ
柑橘類
さつまいも
↓
心配
喜び
脾
心
ピーマン
ブロッコリー
小松菜
大腸
↓
悲しみ
肺
肝
胆
↓
腎
大根・蓮根
梨
白菜
怒り
膀胱
→
恐怖心
しいたけ
ごぼう
黒豆
特に1日を最も左右するといわれている《朝食》の重要性
人間の脳の発達スピードは早く、６歳で大人の脳の９０％まで出来あがります。
そして、１２歳にはほぼ完成します。早い段階から『脳を育てる』『栄養補給を習慣化』することが大切です。朝食は子どもにとって最も大切なエネルギー源となります。子どもが学校で、安全に沢山のことを学べるようにするため、また、体調万全で楽しく過ごすためにも、朝食でしっかりと栄養補給させることが最も大切です。
朝食をほぼ毎日
食べていた子供
4割が偏差値65以上の大学に合格
6割が第1志望の就職先に内定
半数以上が第1志望の大学に合格
高収入層に固まりやすい
朝食をほぼ毎日
食べていなかった子供
3割が第3志望の大学しか行けない
3割が第3志望以下の就職先に
低収入層に固まりやすい
学力テストの比較
体力テスト比較
平均解答率
小学生6年生
体力テスト
合計点
小学生6年生
100%
55.0
81.1
80%
60%
40%
20%
0%
70.1
62.7
68.0
53.2
50.8
42.6
38.6
国語
英語
数学
社会
50.0
48.7
45.0
42.8
44.2
40.0
38.6
35.0
00.0
女子
男子
毎日朝食を食べている生徒
毎日朝食をほとんど食べていない生徒
朝食を抜くと脳が「ガス欠」を起こす！
朝ごはんを食べないと、学力が低くなり、
足は遅くなり、体力も瞬発力もなくなってくる！
※文科省の調査結果
理由は
「脳」の働き！
ブドウ糖の摂取を！
人間が1回の食事で体内に蓄えられるブドウ糖の量は、約12 時間分です。夕食をとった後、翌日の朝食を抜き、昼食まで何も食べないと、脳がエネルギー不足を起こしてうまく働かなくなります。ブドウ糖はご飯やパンなどの「主食」が消化されることで作られるので、朝食を食べることでブドウ糖がきちんと脳に行き、きちんと機能する。
主食だけではNG！
脳の神経細胞の間をつなぐ「シナプス」がしっかりと働くためには、ブドウ糖だけではなく様々な栄養素が必要なのです。しかも、おかずの種類が多いほど発達指数が高く、少ないほど低いというデータまで出ている。また主食のみの朝食と定食の朝食摂取者でも成績に差が出ることが分かっている。主菜・副菜・主食・汁物・飲み物のバランスがブドウ糖をエネルギーに変えるためには必ず必要となる。
幸せホルモンのセロトニンを生み出す毎日に！
幼少期は夜21時頃から朝(陽が出る時間)までに成長ホルモンが沢山出されるため、早寝早起きで成長ホルモンが活発に分泌されていれば、体が成長しやすくなるだけでなく、メンタルの安定・記憶安定化・免疫力向上など多くのメリットがあります。
セロトニンは、脳に広く存在していて、食欲、呼吸、睡眠リズムといった人間の基本的な生活に関係する神経と、安心と不安、衝動などの感情の働きにも関係します。
セロトニンの働きはドーパミン含め規則正しい睡眠・生育環境や生活環境で大きく変わり、脳内のネットワークは育っていく過程でどんどんと作られていき、特に朝食でエネルギーを蓄え太陽の光を浴びているとより分泌が多くなります。6歳くらいまでに個人個人で全く違うネットワーク構造が出来上がります。
これが、ヒトの基本的性格を形作るといわれています。
「早起き朝ごはん」をはじめとした規則正しい生活習慣(セロトニンの8割が腸内から)の重要性については、十分な睡眠や朝の光によるホルモン分泌、朝食によるエネルギーや栄養素摂取等の側面から説明することができます。
それらに加え「大人になってからの資質・能力」などの観点で、子供の頃に望ましい生活習慣を確立することの重要性は各研究機関で発表されており、それらの適正な身体作りをサポートしていきます。
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